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Revelá el futuro de la gastronomía: descubrí las últimas tendencias culinarias

Explorá las últimas tendencias culinarias y obtené información valiosa de más de 1600 chefs de todo el mundo

Explorá Menús del Futuro Volumen 3

Explorá Menús del Futuro Volumen 3

Revelá el futuro de la gastronomía: descubrí las últimas tendencias culinarias

Alimentos que nos inspiran:

Las principales tendencias mundiales de hoy

Las ideas tradicionales sobre la comida están cambiando. A medida que cambian las fuerzas culturales, sociales y medioambientales, también evolucionan nuestros hábitos y preferencias en materia de gastronomía. Esta evolución constante nos inspiró a identificar cuatro tendencias clave que están dando forma al panorama culinario.
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Comida callejera con estilo
Sabores refinados, encanto informal
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Comida callejera con estilo
Sabores refinados, encanto informal
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Cocina sin fronteras
Un mundo de sabores
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Cocina sin fronteras
Un mundo de sabores
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Raíces culinarias
Una celebración del patrimonio 
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Raíces culinarias
Una celebración del patrimonio 
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Diseño para comensales
Platos personalizados
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Diseño para comensales
Platos personalizados

¿Estás preparado?

Guía de las últimas tendencias gastronómicas

Menús del Futuro Volumen 3 contiene una guía culinaria completa que incluye lo siguiente:

Tendencias gastronómicas de vanguardia

Anticipate con información sobre las cuatro tendencias principales que están transformando el sector global de la gastronomía.

Conferencias de expertos

Inspirate con chefs que lideran el sector culinario.

Unilever Food Solutions Chefs expertos de todo el mundo

Conoce a las mentes brillantes que marcan tendencia.

Inspiración y capacitación

Guía de expertos: descubrí cómo integrar las tendencias con guías detalladas.

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¡Llegó la hora! Menús del Futuro ya está acá. ¡Exploralo ahora!

5 min

Menús del Futuro Volumen 3:

Testimonios

“Estas tendencias me parecieron increíbles. Es obvio que UFS conoce a las personas adecuadas porque es muy fácil conectar y encontrar inspiración.”
Jenner Tomaska chef y propietario, Esmé, Chicago, EE. UU.
“Menús del Futuro es un recurso increíble para chefs que quieran preparar su propuesta para el futuro y generar impacto. Nos enorgullece seguir trabajando con UFS para brindar a los chefs de todo el mundo nuevos recursos, información y oportunidades.”
Ragnar Fridriksson director general de Worldchefs
“Siempre hay algo nuevo por aprender. Estamos en una profesión en la que nunca se deja de aprender.”
Bobby Chinn chef, dueño de un restaurante y autor de libros de cocina

Preparate para el futuro (#PreppedForTomorrow)

con ideas de expertos del sector gastronómico

Potenciá tu creatividad, aumentá tu rentabilidad y dominá habilidades esenciales con nuestra inspiración y capacitación de primer nivel.
chef-cooking

Descubrí cómo aplicar las principales técnicas de cada tendencia.

traditional-ingredients-in-kitchen

Conocé los ingredientes que están ganando popularidad en el sector.

diverse-sauces-and-ingredients

Explorá platos que unen distintas culturas, sabores, influencias y técnicas culinarias.

chefs-conversation

Creá recetas vibrantes y atrevidas que elevarán tu menú.

Chef talking to each other in the kitchen

Descubre las técnicas culinarias que están influenciando las tendencias actuales en cocina

A burger in a tray

Elevá los sabores clásicos al fusionar la esencia de varias cocinas.

Sector culinario:

el próximo capítulo ya llegó

Marcá el camino con tendencias gastronómicas emocionantes, inspirá a tu equipo con recetas innovadoras y sorprendé a tus clientes con experiencias culinarias

Explorá Menús del Futuro Volumen 3
MENÚS DEL FUTURO Vol. 3