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Menús del Futuro 2023 - Las 8 principales tendencias globales de menús
¿Eres chef o tienes un negocio gastronómico? ¿Quieres aprovechar las tendencias que mantendrán tu negocio competitivo en 2023 y 2024? Entonces este es un informe que no puedes perderte.
¿Qué obtendrás?
✔️ 8 tendencias gastronómicas de chefs influyentes
✔️ 16 recetas de chefs de todo el mundo
✔️ Recetas que abordan la rentabilidad, la rotación de personal y los desafíos operativos
"Mantener tus menús en tendencia e inspiradores es algo que te mantiene ocupado como chef. Y esto es aún más desafiante hoy en día".
Chef Kees van Erp
Global Executive Chef | Unilever Food Solutions
